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Chaque saison amène de nouveaux produits frais dans les magasins, mais une de nos surprises favorites du printemps est toujours la nouvelle sélection de rosés. Nous avons en tête la couleur rose pour toutes nos réunions de famille favorites du printemps parce que le rosé est polyvalent. Il constitue une bonne base pour les cocktails, et si nous voulons être honnêtes : nous avons un faible pour les belles bouteilles (sérieusement... regardez de plus près, la prochaine fois que vous vous trouverez dans la section des rosés!)

Ce Guide des rosés pour tous les moments de la journée vous aidera à choisir le rosé qui convient à l’occasion à fêter, lorsque vous l’accordez avec un mets, le mélangez dans un cocktail ou le dégustez simplement tel qu’il est. Nous adorons par-dessus tout vous aider à trouver de nouveaux produits. Cliquez sur une des images de produits ci-dessous ou entamez une conversation avec un des membres de nos équipes en magasin. Nous aimons parler de boissons – c’est (littéralement) notre travail!

 

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Adorada Rose 750ml

21,99 $

 

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Yellow Tail Bubbles Rose 750ml

14,99 $

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Ca'Lungetta Rosata 750ml

13,99 $

 

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Cote Mas Rose Aurore 750ml

14,99 $

 

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Gem Igp D'Oc 750ml

22,99 $

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Selkie Frizzante Rose 750ml

19,99 $

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Angry Orchard Rose 6 B

16,99 $

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Benjamin Bridge Nova 7 750ml

25,49 $

 

 

Guide de style

 

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Recettes de cocktails

Le rosé constitue une excellent base de cocktails!

New York Sour

Portion : 1

3/4 oz de sirop sinmple

1 oz de jus de citron frais

2 oz de bourbon

3/4 oz vin rosé sec

Remplir un shaker à cocktail de glaçons et agiter les trois premiers ingrédients. Filtrer dans un verre rempli de glaçons. Ajouter lentement le rosé en le versant sur le dos d'une cuillère, pour le faire flotter doucement sur la partie superieure du cocktail.

Limonade de rosé

Portions : 2

¼ tasse de sirop simple

¼ tasse de jus de citron frais

1 tasse d'eau froide

1 tasse de vin rosé sec

Mélanger tous les ingrédients, verser dans deux verres avec des glaçons. Santé!

Sangria de rosé 

Portions : 6

1½ tasse de fraises ou de framboises, our un mélange des deux

1 orange, tranchée en minces rondelles

1 citron, tranché en minces rondelles

1 bouteille de vin rosé sec

¼ tasse de brandy

3 c. à soupe de sirop simple

2 tasses d'eau pétillante

Combiner tous les ingrédients sauf l'eau pétillante dans un grand pichet. Remuer et refroidir au réfrigérateur pendant pres de trois heures. Ajouter l'eau pétillante tout juste avant de servir. Servir dans un verre à vin rempli de glaçons.

Sirop simple

2 mesures de sucre

1 mesure d'eau

1. Amener l’eau à ébullition.

2. Dissoudre le sucre dans l’eau bouillante, en remuant constamment.

3. Une fois que le sucre est complètement dissous, retirer la casserole de la chaleur.


ACCORDS AVEC LES METS

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Mettez-vous au parfum des vins rosés

Lorsque vous ouvrirez cette bouteille de rosé avec vos amis et votre famille – ils seront impressionnés lorsque vous saupoudrerez, dans la conversation,  quelques-unes de ces bribes d’information sur le rosé.

Le rosé ne vient pas du mélange de vin rouge et de vin blanc.

Les raisins rouges sont broyés et on laisse la chair en contact avec le jus pendant une courte période afin que la couleur et la saveur soient transmises. Plus longtemps la chair est laissée en contact avec le jus, plus intense sera la couleur du vin final.

On peut fabriquer des vins rosés tranquilles, semi-mousseux ou mousseux et dans une gamme de couleurs.

Allant du rose pâle au rose vif presque violet, tout dépendant des cépages et des techniques de fabrication du vin.

Il résiste à l’épreuve du temps.

On croit que le rosé est le premier vin qui n’ait jamais été produit, à une époque aussi reculée qu’en 7 000 avant J.-C.

Le rosé est le vin qui fait fureur!

Il compte maintenant pour 87 % de tout le vin fabriqué en Provence, en France, grâce à sa popularité internationale, spécialement en Grande-Bretagne et en Amérique du Nord.

Le rosé ne se prend pas trop au sérieux et nous ne devrions pas non plus.

Le rosé est devenu une boisson que l’on consomme en tout temps de l’année, sur le patio, en pique-nique, dans les brunchs et dans le cadre de barbecues entre amis. Le rosé est une boisson que l’on savoure dans une atmosphère décontractée et est conçu pour rehausser vos moments les plus mémorables.

 

 

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