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L'automne est dans l'air, les jours et les nuits refroidissent et les feuilles commencent à changer. Pour tous les amateurs de sport, cela ne peut signifier qu'une seule chose... C'est le moment de se mettre à l'aise et de prendre plaisir à regarder jouer vos équipes préférées chaque semaine ! Ces jumelages sont faciles à préparer et délicieux... Et bien sûr idéaux pour les jours de match... Ils se marient avec n'importe quel sport !

Pour les accords sans alcool, cliquez ici.

 

Trempette au Poulet Buffalo

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2 poitrines de poulet cuites, coupées en petits cubes

3/4 tasse de sauce piquante Franks

1 paquet (8oz) de fromage à la crème

1 tasse de sauce ranch

2 tasses de fromage râpé

 

Mélangez le fromage à la crème et la sauce ranch. Ajoutez la sauce piquante Franks, les cubes de poulet et une tasse de fromage râpé. Mélangez bien. Placez le mélange dans un grand plat allant au four. Répartissez le reste du fromage râpé sur le mélange. Faites chauffer au four à 375 degrés pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce commence à bouillonner.

 

Servir chaud avec des croustilles de maïs, des craquelins ou des légumes.

 

Associer avec:
Michelob Ultra Amber Max

 

 

Macaroni au fromage

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1 livre de macaroni

1/2 tasse de beurre

1/2 tasse de farine

1 1/2 tasses de lait entier

2 1/2 tasses de crème de céréales

4 tasses de fromage cheddar fort vieux (râpé)

2 tasses de fromage marbré (râpé)

1 tasse de parmesan râpé

1/2 cuillère à soupe de sel

1/2 cuillère à thé de poivre

1/4 cuillère à thé de paprika

 

Faites bouillir les pâtes et égouttez-les. Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen en y ajoutant lentement la farine et en fouettant pour que le mélange reste lisse. Versez lentement le lait et la crème de céréales et continuez à fouetter. Laissez cuire jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Retirez du feu et ajoutez les épices et le vieux cheddar en remuant. Remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le mélange soit lisse. Mélangez les pâtes avec la sauce. Dans un grand plat allant au four, videz la moitié du mélange de pâtes. Étalez une tasse de fromage marbré sur le dessus. Ajoutez le reste du mélange de pâtes. Répartissez le fromage marbré et le parmesan râpé sur le dessus. Faites cuire au four à 325 degrés pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage bouillonne et soit fondu.  

 

Associer avec:
Seaside Chardonnay

 

 

Sloppy Joes

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1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 livre de viande de bœuf hachée

1/4 tasse d'oignons finement hachés

1 tasse de sauce tomate

1/2 tasse de ketchup

3 cuillères à soupe de sucre brun

1 cuillère à soupe de moutarde

2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

1 cuillère à thé de poudre de chili

1/2 cuillère à thé de poivre

1/2 cuillère à thé de sel d'ail

1/2 cuillère à thé de poudre d'oignon

Petits pains briochés

 

Dans une grande poêle, ajoutez l'huile d'olive et la viande de bœuf hachée et faites cuire à feu moyen, en séparant la viande hachée en morceaux au fur et à mesure de la cuisson. Lorsque le bœuf haché est presque cuit, ajoutez le reste des ingrédients et laissez cuire jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Faites griller les petits pains au four pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servez le mélange sur les brioches grillées. Facultatif : ajouter du fromage et des tranches de cornichons.

 

Associer avec:
Miller Lite

 

 

Pain de viande

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1 livre de bœuf haché

1/4 tasse de poivron vert coupé en dés

1/4 tasse de poivron rouge coupé en dés

1/2 tasse d'oignon coupé en dés

1/2 tasse de miettes de pain

1 boîte (8 oz) de tomates en dés

1 œuf

1/4 tasse de ketchup

1/4  tasse de sauce barbecue

1 cuillère à thé de moutarde sèche

1/2 cuillère à thé de sel

1/4 cuillère à thé de poivre

 

Garniture :

1/3 tasse de ketchup

2 cuillères à soupe de sucre brun

 

Préchauffez le four à 375 degrés. Mélangez bien tous les ingrédients dans un grand bol. Formez un pain dans une casserole. Faites cuire au four pendant environ 45 minutes. Mélangez le ketchup et la cassonade dans un autre bol. Étalez sur le dessus du pain de viande et faites cuire pendant 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le pain de viande soit cuit.

 

Associer avec:
Jim Beam Black Label Bourbon

 

 

Pelures de pommes de terre

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6-8 pommes de terre de taille moyenne à grande

6 tranches de bacon

1 tasse de fromage râpé

1/2 tasse d'oignon vert

Crème sure

Beurre

 

Préchauffez le four à 425 degrés. Lavez les pommes de terre et piquez-les à 3 ou 4 endroits à l'aide d'une fourchette. Faire cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 10-12 minutes. Lorsque les pommes de terre sont bien cuites, les couper en deux et les évider au milieu en laissant une fine couche (environ 1/4 - 1/2) avec la peau. Badigeonnez de beurre l'intérieur des pommes de terre évidées et placez-les face vers le bas sur une plaque de cuisson. Faites cuire pendant 10 minutes. Pendant ce temps, dans une poêle moyenne, faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Laissez refroidir et coupez en petits morceaux.  Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez-y du fromage râpé, des morceaux de bacon et de l'oignon vert. Remettez-les au four et laissez-les cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le fromage ait fondu. Servir immédiatement avec de la crème sure à part.

 

Associer avec:
Twisted Tea Original