Lorsque l'air printanier commence à se réchauffer pour devenir estival, vous savez qu'il est temps de sortir sur votre patio, terrasse, véranda ou jardin avec un délicieux cocktail.

 

En voici quelques-uns pour les premiers jours de la saison des patios.

 

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Mint Julep

 

mint julep

 

24 grandes feuilles de menthe, et plus pour la garniture

1/4 de tasse de sucre cristallisé

2 tasses de bourbon

Glaçons

 

1. Mélangez les feuilles de menthe et le sucre dans un pot et écrasez-les avec une cuillère en bois pour libérer les arômes.

2. Ajoutez le bourbon et remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Réfrigérez jusqu'au moment de servir.

3. Filtrez le mélange de bourbon, puis versez-le dans des verres remplis de glace. Garnir de menthe.

Pour l'accompagner :

 

Fair avec: 

Jim Beam Devil's Cut 750ml

 

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Fro-Pro (Prosecco glacé)

 

frozen prosecco

 

2 c. de sucre cristallisé

2 c. d'eau

1 bouteille de Prosecco

Jus et zeste d'un citron

Pour 10

 

1. Préparez le sirop simple : fouettez le sucre et l'eau dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Transférez dans un grand bol et laissez refroidir complètement.

2. Mélangez le champagne, le jus de citron et le zeste de citron au sirop simple, puis versez dans un moule de 9 x 13 pouces. Mettez au congélateur pendant deux heures.

3. Raclez les parties glacées à l'aide d'une fourchette et remettez au congélateur. Répétez le processus toutes les 30 minutes jusqu'à ce que le mélange soit congelé, environ 2 heures de plus.

 

Fair avec:

FREIXENET PROSECCO DOC 750ML

 

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Michelada

 

michelada

 

1 pincée de sel

1 pincée de poivre de Cayenne

1 quartier de limette

1/2 once de jus de limette, fraîchement pressé

2 traits de sauce Worcestershire

2 gouttes de sauce Tabasco

1 pincée de poivre noir moulu

1 pincée de sel de céleri

Bière Pilsner, fraîche

Garniture : quartier de limette

 

1. Ajoutez des parts égales de sel et de poivre de Cayenne dans une assiette ou un bol peu profond. Frottez le quartier de limette le long de la moitié du bord d'un verre à pied, puis trempez le bord dans le mélange sel-poivre de Cayenne.

2. Ajoutez le jus de limette, la sauce Worcestershire, le Tabasco, le poivre noir et le sel de céleri dans le verre.

3. Remplissez de bière et garnissez d'un quartier de limette.

 

Fair avec:

PILSNER URQUELL 500ML

 

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Seltzertini

 

seltzertini

 

1/2 cannette de seltzer

1 oz de jus de canneberge

1 oz de vodka

1 oz d'amaretto

Garniture : Citron, limette, menthe, feuilles de basilic ou fruits.

 

1. Mélangez tous les ingrédients, sauf la seltzer, dans un shaker avec de la glace.

2. Ajoutez la seltzer et appréciez !

 

Fair avec:

Vizzy Variety Pack 12 C

Truly Watermelon Kiwi 6 C

Bacardi Limon

 

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Seltzertail

 

seltzertail

 

1/2 cannette de seltzer

2 oz de vodka aromatique ou de rhum aromatique

Facultatif : Bordez le verre de sucre

Garniture : Feuilles de limette, de citron, de menthe ou de basilic.

 

1. Mélangez tous les ingrédients avec de la glace, sauf la seltzer.

2. Ajoutez la seltzer et appréciez !

 

Fair avec:

Disaronno Amaretto

Smirnoff 1750 ml

Colliding Tides Frosted Grape Twist 6 C