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Il est temps de récolter les saveurs de l'automne au Nouveau-Brunswick, et ANBL est là pour vous rappeler de #célébrerensécurité.  Que vous prépariez des MOCKTAILS en plus de vos COCKTAILS, que vous célébriez l'ACTION DE GRÂCES, que vous aimiez les LAGERS ou que vous vous prépariez pour LE GRAND JEU, nous sommes là pour vous !

 

 

MOCKTAILS ÉPICÉS POUR L'AUTOMNE

Bien que certains apprécieront ces cocktails épicé, n'oubliez pas les mocktails entre deux verres pour ceux qui ne boivent pas et pour les conducteurs désignés.

 

La mule pas si en colère

pour 1 personne

 

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3/4 de tasse de bière au gingembre

1/4 de tasse de soda citron-limette

1 jalapeño frais

2 tranches de limette

3 traits d'amers Angostura

 

Placez 2 à 3 tranches de jalapeño et 2 tranches de limette dans le fond d'une tasse ou d'un verre en cuivre. Ajoutez 3 traits d'amers Angostura et mélangez. Remplissez de glace et versez la bière au gingembre et le soda. Remuez et servez !

 

 

 

Paloma de Cayenne sans alcool

pour 1 personne

 

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1 tasse de jus de pamplemousse (fraîchement pressé si vous avez le temps)

Tranches de limette

1 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de sel

1/4 cuillère à thé de poivre de Cayenne

 

À l'aide d'un quartier de limette, bordez le verre avec le jus de limette et trempez-le dans un mélange de sel et de poivre de Cayenne. Remplissez le verre de glace. Ajoutez du sucre (plus ou moins, selon votre goût) et remplissez le verre de jus de pamplemousse.  Remuez et servez avec une pincée de poivre de Cayenne.

 

 

 

Michelada 0.0

pour 2 personnes

 

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12 oz de lager sans alcool

12 oz de jus de clamato (ou jus de tomate)

¼ tasse de jus de limette frais

1 c. à soupe de sauce worcesrershire

1 cuillère à soupe de sauce soja

2 cuillères à thé de sauce piquante

1 cuillère à soupe de sel

1/2 cuillère à thé de poudre de piment

 

Bordez chaque verre de jus de limette en utilisant des tranches de limette ou des restes de zestes de limette provenant du jus. Mélangez le sel et la poudre de piment dans un grand plat peu profond et trempez le verre pour le border du mélange de sel. Remplissez chaque verre de glace. Répartissez la sauce Worcestershire, la sauce soja, la sauce piquante et le jus de limette dans les deux verres. Ajoutez 6 oz de bière sans alcool et de clamato dans chaque verre. Remuez bien et garnissez d'une tranche de limette.

 

 

 

 

ACTION DE GRÂCES : #Célébrerensécurité

 

Cette année nous a permis de nous rappeler que nous avons de nombreuses raisons d'être reconnaissants, ici au Nouveau-Brunswick. Bien que les grands rassemblements ne soient pas recommandés, si vous vous réunissez avec quelques-uns de vos amis et de votre famille les plus proches, voici quelques conseils pour vous aider à #célébrerensécurité.

 

BOISSONS :

Lorsque vous associez des boissons aux recettes de l'Action de grâces d'ANBL , n'oubliez pas ceux qui ne boivent pas ou les conducteurs désignés. Voici quelques options d'accords sans alcool :

 

Dinde rôtie aux herbes et à l'ail

 

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Pour l'accompagner :

Cidre de pomme sans alcool

 

 

Casserole de haircots verts

 

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Pour l'accompagner :

 

Heineken Lager 0.0

 

 

Gâteau au fromage et à la citrouille

 

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Pour l'accompagner :

Latte à la citrouille

 

 

 

NOURRITURE

Veillez à ce que les personnes qui consomment des boissons alcoolisées disposent de suffisamment de nourriture pour absorber l'alcool.  Heureusement, à l'occasion de l'Action de grâce, il y a généralement beaucoup de nourriture à disposition.  Cliquez ici pour voir le menu d'ANBL.

 

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SÉCURITÉ :

Comme toujours, il est essentiel de #célébrerensécurité.  En plus de disposer d'options sans alcool et de nourriture en abondance, assurez-vous que toute personne qui voyage a la possibilité de rentrer chez elle en toute sécurité.  Désignez toujours un conducteur ou faites appel à un service de taxi.

 

 

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LES LAGERS SANS ALCOOL

Les lagers traditionnelles sont connues pour être faciles à boire, avec un goût rafraîchissant et pur. Leur couleur et leur corps sont plus clairs et elles sont généralement fabriquées avec moins de houblon, ce qui leur confère un goût pur.

 

Alors, qu'est-ce qu'une lager sans alcool ? Toute bière sans alcool est une bière qui contient moins de 0,5 % d'alcool en volume. Pour mettre cela en perspective, c'est à peu près le même pourcentage d'alcool que l'on trouve dans le jus d'orange fraîchement pressé, ou une banane très mûre.

 

Comment une lager traditionnelle devient-elle une lager sans alcool ? Bien qu'il existe de nombreuses méthodes de production, la plupart des bières sans alcool sont fabriquées en retirant l'alcool de la bière ordinaire. Certaines méthodes consistent à chauffer la bière pour en éliminer l'alcool, tandis que d'autres utilisent un tamis si fin que seuls l'eau et l'alcool peuvent passer à travers. Une fois l'alcool éliminé, du dioxyde de carbone doit être ajouté pour carbonater la bière, puis des arômes peuvent être ajoutés.

 

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Devant la demande croissante de lagers sans alcool présentant ce même goût rafraîchissant, ANBL vous en propose deux qui ne vous décevront pas :

 

Heineken Lager 0.0 6 B

Heineken 0.0

Premium Malt Lager

6 x 330ml

13,99 $

 

La Heineken 0.0 est brassée deux fois et fermentée avec la levure A unique de Heineken, à partir d'ingrédients naturels, avec un retrait délicat de l'alcool et un mélange permettant d'obtenir un goût fruité et de légères notes maltées.

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Budweiser Zero

American Lager

12 x 355ml

19,99 $

 

La nouvelle formule de Budweiser se présente sous la forme d'une lager américaine sans alcool, facile à boire, au goût doux de Budweiser, avec seulement 50 calories par canette de 355 ml.

 

Pour en savoir plus sur la « Renaissance des lagers », cliquez ici.

 

 

 

COUPS DE COEUR DES SUPPORTEURS

 

C'est l'automne, chers supporteurs ! Autrement dit, il est temps de se mettre à l'aise et de prendre plaisir à regarder vos équipes préférées. ANBL  propose ici d'excellentes recettes de collations faciles à préparer pour le jour du match.  Pour vous aider à #célébrerensécurité, voici quelques accords pour les boissons non alcoolisées entre deux cocktails, pour ceux qui ne boivent pas ou pour les conducteurs désignés.

 

Trempette au poulet Buffalo


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Pour l'accompagner : 

Budweiser Zero Non-Alcohol Beer

 

 

Macaroni au fromage


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Pour l'accompagner : 

Eau gazeuse

 

 

Sloppy Joes


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Pour l'accompagner : 

Heineken 0.0% Alcohol Beer 

 

 

Pain de viande


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Pour l'accompagner : 

Fever Tree Club Soda

 

 

Pelures de pommes de terre


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Pour l'accompagner

Thé glacé