Imprégnez-vous de l’esprit de l’automne

Ces recettes de cocktails à faire soi-même mettent en valeur les meilleures saveurs de la saison : du caramel à la citrouille, en passant par la cannelle et le cidre. Installez-vous confortablement et savourez des cocktails d’automne.

(Et juste à temps pour la saison des frayeurs, nous proposons aussi des cocktails que vous pouvez servir lors de votre fête d’Halloween!)


Martini aux pommes et aux épices pour tarte à la citrouille

Ingrédients :

Préparation :

  1. Tremper les bords des verres à martini dans de l’eau.
  2. Secouer pour retirer l’excédent d’eau et plonger les bords dans le sucre à la cannelle.
  3. Refroidir les verres à martini givrés au congélateur ou au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de servir.
  4. Remplir un mélangeur à cocktail à moitié de glace.
  5. Ajouter la vodka, le schnaps, la crème riche en matière grasse et les épices pour tarte à la citrouille.
  6. Secouer vigoureusement pendant 30 secondes
  7. Verser dans les verres à martini refroidis.

 


Margarita au cidre de pommes de la moisson

Ingrédients :

  • 2 c. à thé de sucre à la cannelle (pour givrer le verre)
  • 2 c. à thé de sel de mer (pour givrer le verre)
  • ½ oz de PIERRE FERRAND CURACAO
  • 2 oz de PATRON SILVER TEQUILA
  • 4 oz de cidre de pomme
  • Jus de ½ lime
  • 1 à 2 c. à thé de sirop d’érable
  • Tranches de pommes et bâtons de cannelle (pour décorer)

Préparation :

  1. Passer un quartier de lime sur le bord du verre et givrer le verre avec du sel et du sucre à la cannelle.
  2. Ajouter de la glace dans un mélangeur à cocktail.
  3. Verser la téquila, la liqueur d’orange, le cidre de pomme, le jus de lime et le sirop d’érable dans un mélangeur à cocktail.
  4. Bien secouer pendant 30 secondes ou jusqu’à ce que le tout soit complètement refroidi.
  5. Passer dans un verre.
  6. Décorer avec des tranches de pomme et des bâtons de cannelle.
  7. Si désiré, enflammer les bâtons de cannelle pour obtenir un effet de fumé.

 


Affogato à la stout au chocolat

Ingrédients :

Préparation :

  1. Mettre une boule de crème glacée au café dans le verre.
  2. Verser l’espresso.
  3. Verser le Bols Cacao White
  4. Verser délicatement la Youngs Double Chocolate Stout sur le dessus.

 


Martini à l’espresso

Ingrédients :

Préparation :

  1. Ajouter de la glace, la vodka, la liqueur de café, l’espresso et le sirop simple dans un mélangeur à cocktail. Secouer pour bien rafraîchir.
  2. Passer dans un verre à martini.
  3. Décorer avec trois grains de café.

 


Concoction de sorcières à la limonade

Ingrédients :

Préparation :

  1. Remplir le verre de glaçons.
  2. Verser le Gin Empress dans le verre.
  3. Verser de la limonade pétillante dans le verre.
  4. Verser délicatement le curaçao bleu contre la paroi du verre, de manière à ce qu’il s’écoule dans le fond.
  5. Décorer avec une branche de romarin.

 


Abracadabra

Ingrédients :

Préparation :

  1. Verser la glace, le rhum clair, le rhum de noix coco et le curaçao bleu dans un mélangeur à cocktail.
  2. Secouer pour bien rafraîchir.
  3. Verser dans un verre.
  4. Compléter avec du jus d’ananas froid.
  5. Décorer avec une tranche d’ananas.

 

Vous préférez ne pas boire d’alcool? Pas de problème! Voici quelques-uns de nos cocktails sans alcool préférés sur le thème de l’automne.

Santé!

Fizz d’automne aux pommes

Ingredients:

  • 3 oz de cidre de pomme
  • 1 oz de jus de lime
  • 1 pincée de cannelle moulue
  • 1 c. à thé de vinaigre de cidre de pomme
  • 6 feuilles de menthe
  • 3 oz de soda au gingembre

Préparation :

  1. Ajouter le cidre de pomme, le jus de lime, la cannelle, le vinaigre de cidre de pomme et quelques glaçons dans un mélangeur à cocktail.
  2. Taper sur les feuilles de menthe pour en libérer les huiles essentielles. Ajouter les feuilles au mélangeur à cocktail. Bien remuer jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés.
  3. Passer dans un grand verre rempli de glace et compléter avec du soda au gingembre.

 

Cocktail pétillant sans alcool au gingembre et aux pommes

Ingrédients :

  • 1 tranche de 1 pouce de gingembre frais
  • 3 tasses de cidre de pomme
  • 1 tasse de bière au gingembre
  • Bâtons de cannelle et tranches de pomme pour décorer

Préparation :

  1. À l’aide d’un pilon à cocktail, écraser le gingembre frais dans le fond d’un grand mélangeur à cocktail jusqu’à ce qu’il embaume.
  2. Ajouter le cidre et secouer.
  3. Répartir dans 4 verres remplis de glace, puis compléter chacun de ¼ de tasse de bière au gingembre.
  4. Décorer de tranches de pommes fraîches et d’un bâton de cannelle.